Sabtu, 12 November 2011

Rawon

udah beberapa kali nyoba ne versi yang paling sip. katanya c kayak beli bumbu instan...hehehhehe jadi tersandung pas dengernya. Bumbunya gampang bgt kuk jadi g usah beli bumbu instant, apa aja yang dimasak instan tu khan kurang baik.....ini dia resepnya :
-300 gr daging sapi (potong dadu)
- 100 gr taoge kecil
- 2 lmbr daun salam
- 4 lmbr daun jeruk
1 batang serai digeprek atau belah dua
-2 cm lengkuas
- garam merica
- 3 biji asem jawa diseduh air
- daun bawang/ bawang goreng
- 6 gelas air

Bumbu
- 5 butir bawang merah
- 3 siuang bawang putih
- 4 butir kemiri
- 3/4 buah kluwek (rendam air dingin)
-2 cabai merah

Tahapan memasak
- tumis dulu bumbu, serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas. kalau udah wangi tambah asem jawa.
- rebus daging sapi, kemudian masukkan bumbu
- setelah mendidih masukkan daun bawang iris ma bawang goreng..
Selamat Mencoba

Biasanya rawon disajikan ma taoge keci, sambel, ma menjeng...cuman males buat menjeng, jadi pake tempe ajah.....

Tidak ada komentar:

Posting Komentar